橡木桶是传统的酿酒容器陈酿容器。橡木桶的使用在某些方面能够改善酒的质量,尤其是用于红葡萄酒的陈酿时表现得极为明显,是酿造高档葡萄酒的最理想设备
Cooperage 对所有木制容器的总称,不区分是橡木桶或橡木罐
Barrique 波尔多橡木桶,225升
Tonneau 900升橡木桶,主要用于波尔多葡萄酒贸易,但是,这种类型已消失
Piece 勃艮第橡木桶,228升
Feuillette 夏布利橡木桶,132升,这一规格通常是定价的基本单位,但这种桶越来越少,但在Côte d‘Or 地区,仍然有自己的木桶(Feuillette)容量,例如114升,甚至57升,主要用于添桶。
Botte 、Carato 意大利一种传统的大或老的木桶
caratello和carratello 小木桶,容量为50升~225升,用于 Vin Santo 酿造
Tini 意大利垂直放置的大木桶
Barrica 西班牙对Barrel 或 Barrique 的统称
Butt 贮藏雪利酒的橡木桶 600升
Fuder 德国 Mosel 1000升橡木桶
Stuck 德国 Rhine 1200升橡木桶
Doppelstück 德国 2400升橡木桶
Pipe 葡萄牙最著名的葡萄酒量具。大小与形状变化很大,用来自法国、美国甚至葡萄牙的橡木制成。
Hogshead 新西兰和澳大利亚广泛采用的300升橡木桶
Puncheon 新西兰和澳大利亚从法国进口木材自制的450~500升橡木桶
Gonc 奥地利136升橡木桶,用于Tokaji酿造
酿造
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