葡萄园是种植葡萄的一片土地,种植的葡萄主要用于酿酒,但也有用于制葡萄干、生产鲜食葡萄和制作葡萄汁。
Cru有很多种意思,在指葡萄园是可能只一个单一的葡萄园也可能是一个村的葡萄园,在波尔多、勃艮第和香槟Cru通常用于葡萄酒的分级代表特定的葡萄园、酒庄或酒庄的葡萄。
波尔多1855年将列级酒庄(Cru)分成五个等级,勃艮第把葡萄园分成连个等级(Grand Cru 和premier cru)而且是受AOC法律保护,香槟地区cru的用法和勃艮第类似,但是Cru指的是村庄而不是单一的葡萄园。
在薄弱来Cru 代表出产高品质葡萄酒的村庄,一共有十个这样的Cru。其他国家和地区也有用Cru的但是没有严格的法律意义。
基本术语
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